Πράσινη σταφίδα: περιγραφή ποικιλίας, πλήρης οδηγός καλλιέργειας

Το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς την πράσινη σταφίδα: περιγραφή της ποικιλίας, των διαφορών της, της γεύσης, των χρήσιμων ιδιοτήτων, των κανόνων καλλιέργειας.

Οι πράσινες σταφίδες ήρθαν σε εμάς στις αρχές του 19ου αιώνα, αυτό διευκολύνθηκε από το έργο των επιστημόνων από τη Σιβηρία. Ανήκει στα δικοτυλήδονα φυτά της οικογένειας του φραγκοστάφυλου και στην ποικιλία βατόμουρου. Παρά το γεγονός ότι αυτός ο πολιτισμός υπάρχει για περίπου 100 χρόνια, δεν καλλιεργήθηκε στο έδαφος της χώρας μας και μόνο πολλά χρόνια αργότερα, όταν οι Γερμανοί κτηνοτρόφοι μαζί με Φινλανδούς επιστήμονες άρχισαν να πειραματίζονται με αυτό το είδος και δημιούργησαν νέες ποικιλίες, πράσινες σταφίδες επέστρεψε στο σπίτι και άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών μας. Οι καρποί αυτών των φυτών διαφέρουν απότομα από τα μούρα μαύρης, κόκκινης ή λευκής σταφίδας. Δεν έχουν το συνηθισμένο άρωμα σταφίδας, αλλά εκπέμπουν τη δική τους, δελεαστική, μέλι, γλυκιά γεύση.

Πράσινη σταφίδα: ποικιλίες

Η πράσινη σταφίδα κληρονόμησε το χρώμα της από τις μαύρες σιβηρικές και σκανδιναβικές ποικιλίες. Μόνο στη χώρα μας, χάρη στο έργο μιας ομάδας επιστημόνων από το Ρωσικό Ινστιτούτο Γενετικής Έρευνας Michurin, γεννήθηκαν 77 νέα είδη φυτών, που έφεραν αρωματικούς και νόστιμους καρπούς.

Verti

Το Verti εκτράφηκε χάρη στο έργο των Φινλανδών κτηνοτρόφων. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι χρωματισμένοι σε ανοιχτό πράσινες αποχρώσεις, καλυμμένοι με το λεπτότερο δέρμα, έχουν υπέροχη γεύση και εκπέμπουν ένα ευχάριστο άρωμα.
Ένας θάμνος της ποικιλίας Verti αρχίζει να παράγει καρπούς μόνο ένα χρόνο μετά τη φύτευσή του. Οι αποδόσεις είναι σταθερές, μέτριες και έτοιμες για συγκομιδή στο τέλος του πρώτου καλοκαιρινού μήνα. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στον παγετό, αλλά σε περιοχές με σοβαρούς χειμώνες και παρατεταμένες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν πάνω από -30, μπορεί να υποφέρει. Είναι επίσης ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες παρασίτων. Το μόνο που μπορεί να κάνει κακό είναι ένα ακάρεα αράχνης, αλλά ευτυχώς αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια.

Σμαραγδένιο κολιέ

Αυτή η ποικιλία έγινε η καλύτερη μεταξύ εκείνων που εκτράφηκαν από Ρώσους κτηνοτρόφους. Οι μεγάλοι καρποί του, χρωματισμένοι σε κίτρινες αποχρώσεις, έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση με μια μικρή ξινίλα. Αποθηκεύονται τέλεια σε καταψύκτες διατηρώντας όλες τις ιδιότητες και τις βιταμίνες τους. Η ωρίμανση συμβαίνει μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου. Οι θάμνοι του σμαραγδένιου κολιέ είναι χαμηλοί, αλλά ευρέως διαδεδομένοι. Είναι πολύ ανθεκτικά στον παγετό, σε διάφορες ασθένειες και δεν είναι ευαίσθητα σε επίθεση από παράσιτα.

Πράσινες σταφίδες: ποικιλίες. Σμαραγδένιο κολιέ

Πράσινες σταφίδες: χρήσιμες ιδιότητες

Πράσινες σταφίδες: χρήσιμες ιδιότητες

Όλες οι ποικιλίες σταφίδας είναι πολύ υγιεινές. Όσον αφορά τις πράσινες σταφίδες, περιέχει βιταμίνες όπως A, C, B, P, E, πολλά οξέα απαραίτητα για τον οργανισμό, όπως κιτρικό οξύ, φωσφορικό οξύ, μηλικό και οξαλικό οξύ, επιπλέον περιέχουν καροτίνη, πηκτίνες και φυτικές ίνες. Κάθε μούρο είναι πολύτιμο και μπορεί όχι μόνο να ευχαριστήσει με τη γεύση του, αλλά και να ωφελήσει ολόκληρο το σώμα.

Πιθανώς λόγω των οφελών του σε συνδυασμό με τη γεύση, κερδίζει τόσο ενεργά τη δημοτικότητά του στους κηπουρούς.

Χάρη στην κατανάλωση πράσινων σταφίδων, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την πεπτική οδό, να ενισχύσετε την ανοσία σας, να ενισχύσετε τα νύχια και τα μαλλιά σας, να διατηρήσετε την καλή όραση και να αποτρέψετε καρδιαγγειακές και ογκολογικές παθήσεις.Εάν πάσχετε από αθηροσκλήρωση, τότε οι καρποί αυτού του θάμνου θα είναι απλά αναντικατάστατοι, η παρουσία βιταμίνης Ε θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Για να κορεστεί το σώμα με ημερήσια δόση βιταμίνης C, θα είναι αρκετό να τρώτε 20 μούρα.

Πράσινη σταφίδα: περιγραφή της ποικιλίας, διαφορές από άλλα είδη

Πράσινη σταφίδα: περιγραφή της ποικιλίας, διαφορές από άλλα είδη

Η πράσινη σταφίδα όχι μόνο δεν είναι κατώτερη στο περιεχόμενο χρήσιμων στοιχείων από τη μαύρη, αλλά υπερβαίνει ακόμη. Τα μούρα έχουν τη δική τους μοναδική γεύση μελιού και ελαφρύ άρωμα, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες σταφίδας. Αυτό το υποείδος είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κατανάλωση από άτομα με αλλεργίες, καθώς δεν έχει αλλεργιογόνα. Ωριμάζοντας, μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους μέχρι τον Σεπτέμβριο και να μην χάσουν τις ιδιότητές τους. Λόγω του χρώματος τους, τα πουλιά δεν τα παρατηρούν και τα μούρα παραμένουν άθικτα. Έως πέντε κιλά συγκομιδής μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.

Αυξανόμενη

Η μόνη δυσκολία στην καλλιέργεια είναι η αγορά λόγω της δυσκολίας εύρεσης σπορόφυτου. Οι πράσινες σταφίδες επέστρεψαν στη Ρωσία πολύ πρόσφατα και μόλις άρχισαν να κερδίζουν δημοτικότητα, οπότε δεν έχουν όλα τα καταστήματα αυτόν τον τύπο στην ποικιλία τους. Όσον αφορά την καλλιέργεια στον κήπο, δεν απαιτούνται ειδικές γνώσεις και προσπάθειες εδώ, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Πώς να επιλέξετε το σωστό δενδρύλλιο για φύτευση

Επιλέξτε σπορόφυτα μεταξύ εκείνων που είναι ήδη 2 ετών. Το πιο σημαντικό για καλή επιβίωση και ανάπτυξη είναι το ριζικό σύστημα, οπότε αυτό θα είναι το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε. Το δενδρύλλιο πρέπει να έχει δύο ή τρεις κύριες ρίζες, πολλές ρίζες τόσο λεπτές όσο τα νήματα. Το μήκος των ριζών πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκατοστά και το χρώμα είναι ανοιχτό καφέ, στη θέση των κλαδιών μια απόχρωση του λευκού. Εάν παρατηρήσετε ότι οι ρίζες είναι βαμμένες σε σκούρα ή καφέ χρώματα, τότε δεν πρέπει να πάρετε τέτοια σπορόφυτα, καθώς αυτό είναι σημάδι ασθένειας, κατάψυξης ή ότι το φυτό έχει ξεραθεί.

Τα κλαδιά του επιλεγμένου φυτού πρέπει να είναι άκαμπτα, να έχουν ωριμάσει τουλάχιστον 30 εκατοστά σε μήκος. Δώστε επίσης προσοχή στην παρουσία βλαστών, πρέπει να υπάρχουν 1 ή 2. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία ή σημάδια λήθαργου στα σταφίδες, καθώς αυτό υποδηλώνει την παρουσία μιας ασθένειας. Θα πρέπει να αγοράσετε σπορόφυτα ή μοσχεύματα είτε από καλούς φίλους σας, των οποίων το φυτό είναι υγιές, είτε σε εξειδικευμένο κατάστημα ή φυτώριο.

Πράσινες σταφίδες: πώς να φυτέψετε σωστά

Η φύτευση πράσινων σταφίδων στον κήπο μπορεί να γίνει τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Οι καταλληλότερες περίοδοι είναι το φθινόπωρο.
Η σταφίδα είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά προτιμά να αναπτύσσεται σε υγρά, γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με μέσο επίπεδο οξύτητας. Κατά την προετοιμασία των οπών, κρατήστε απόσταση περίπου 1 μέτρου μεταξύ τους. Οι διαστάσεις της τρύπας πρέπει να είναι 50x50 εκατοστά και να πηγαίνουν 40 εκατοστά βαθιά στο έδαφος. Μετά από αυτό, προσθέστε λίπασμα στο επιφανειακό στρώμα από λίπασμα, τέφρα ξύλου, κάλιο και φωσφορικό άλας σε ποσοστό 2 τεμαχίων x 200 gr. x25 γρ. x200 γρ. Αφού το έδαφος για φύτευση είναι έτοιμο, πρέπει να κόψετε την κορυφή του φυτού, αφήνοντας δύο νεαρά κλαδιά στα οποία θα πρέπει να υπάρχουν από 3 έως 4 μπουμπούκια. Θα πρέπει να φυτευτεί υπό γωνία 30ο και το κολάρο της ρίζας να καλύπτεται με χώμα όχι περισσότερο από 10 εκατοστά. Επιπλέον, η γη πρέπει να καλύπτεται με σάπια φύλλα από τύρφη ή χούμο, αυτό όχι μόνο θα διατηρήσει την απαραίτητη υγρασία για το φυτό, αλλά και θα σταματήσει την ανάπτυξη ζιζανίων. Μπορείτε να ποτίσετε το φυτό μόνο μετά από τρεις ημέρες. Λάβετε υπόψη ότι για κανονική ανάπτυξη, οι σταφίδες χρειάζονται τουλάχιστον 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. στον ιστότοπο.

Φροντίδα

Για πράσινες σταφίδες, επιλέξτε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές με καλά στραγγισμένο χώμα για να αποφύγετε το στάσιμο νερό.
Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται δύο φορές. Πρώτη φορά το φθινόπωρο με την προσθήκη οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος. Τη δεύτερη φορά την άνοιξη, χρησιμοποιώντας πολύπλοκα ορυκτά λιπάσματα που αγοράστηκαν σε εξειδικευμένο και χούμο.

Τα φυτά χρειάζονται ιδιαίτερα εντατικό και τακτικό πότισμα κατά την περίοδο σχηματισμού και ωρίμανσης των καρπών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον έναν κάδο νερού ανά θάμνο.

Το κλάδεμα απαιτείται για το φυτό προκειμένου να αυξηθούν οι αποδόσεις και να επηρεαστεί το μέγεθος του καρπού. Αυτό πρέπει να γίνει μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας ή τον Απρίλιο.

Η σάπωση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, την αύξηση της πρόσβασης των θρεπτικών συστατικών στις ρίζες, την προστασία των φυτών στον παγετό και τη σημαντική μείωση της ανάπτυξης ζιζανίων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη ή άχυρο για αυτό.

Το βοτάνισμα και η χαλάρωση θα βοηθήσουν το φυτό να πάρει περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.

Εάν παρατηρήσετε την εμφάνιση αφίδων, κάμπιων ή εντόμων κλίμακας στους θάμνους σας, είναι σημαντικό να αντιμετωπίσετε το φυτό το συντομότερο δυνατό με τη βοήθεια ειδικών σκευασμάτων.

Πράσινη σταφίδα: μέθοδοι αναπαραγωγής

Η αναπαραγωγή των πράσινων σταφίδων γίνεται με τη βοήθεια μοσχευμάτων. Διαίρεση του θάμνου και στρώση.

Για να φυτέψετε ένα φυτό μέσω μοσχευμάτων, πρέπει να επιλέξετε πολλά υγιή δυνατά κλαδιά τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου και να κάνετε μοσχεύματα μήκους 20 εκατοστών από αυτά. Όλες οι κοπές στο κάτω μέρος πρέπει να γίνονται σε γωνία 45 μοιρών, οι κορυφαίες κοπές πρέπει να είναι ευθείες. Τα προετοιμασμένα μοσχεύματα φυτεύονται σε ειδικά προετοιμασμένα κρεβάτια · αυτό μπορεί να γίνει τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Φυτέψτε τα μοσχεύματα σε απόσταση 10 εκατοστών, αφήνοντας τα μπουμπούκια στο έδαφος. Μετά τη φύτευση, φτιάξτε στηρίγματα για τα σπορόφυτα, ποτίστε καλά και καλύψτε με ένα στρώμα χούμου ή τύρφης.

Η αναπαραγωγή χρησιμοποιώντας στρώσεις είναι ίσως ο ευκολότερος τρόπος για να αναπτυχθούν πράσινες σταφίδες. Για να γίνει αυτό, αρκεί να λυγίσετε τα κλαδιά στο έδαφος, να γεμίσετε και να βάλετε ένα μικρό φορτίο στην κορυφή, έτσι ώστε το κλαδί να παραμείνει κάτω από το στρώμα του εδάφους. Στη συνέχεια ποτίστε άφθονα. Είναι απαραίτητο να κάνετε αυτή τη διαδικασία νωρίς την άνοιξη, πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια, ενώ η γη πρέπει να είναι χαλαρή και γόνιμη. Όταν τα στρώματα δώσουν νέους βλαστούς και φτάσουν τα 10 εκατοστά, θα χρειαστεί λόγγισμα. Κάντε το προσεκτικά για να μην βλάψετε το νεαρό φυτό. Με την έναρξη του φθινοπώρου, τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για μεταμόσχευση.

Εάν αποφασίσετε να πολλαπλασιάσετε τους θάμνους διαιρώντας, τότε θα πρέπει να σκάψετε έναν παλιό θάμνο, να επιλέξετε νέους, δυνατούς και ανέπαφους βλαστούς και να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό και κοφτερό μαχαίρι για να διαιρέσετε τα ριζώματα έτσι ώστε κάθε μέρος του να έχει μπουμπούκια στα κλαδιά Ε Τέτοιες ενέργειες μπορούν να πραγματοποιηθούν την άνοιξη και το φθινόπωρο. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι απολύτως ασφαλής για το φυτό, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που έχουν δοκιμαστεί από κηπουρούς και θα σας βοηθήσουν να έχετε περισσότερες αποδόσεις.
Δεδομένου ότι οι πράσινες σταφίδες προτιμούν αργιλώδη εδάφη, για να αναπτυχθεί ένα φυτό σε αμμώδη εδάφη, είναι απαραίτητο να το εμπλουτίσουμε. Για να το κάνετε αυτό, πριν φυτέψετε έναν θάμνο, προσθέστε 5 κουβάδες χούμου σε αυτήν την περιοχή και ποτίστε ενεργά πριν από την ανθοφορία. Το πότισμα πρέπει να γίνεται μέχρι να σχηματιστούν μικρές λακκούβες στην επιφάνεια.

Όταν τροφοδοτείτε φυτά με ορυκτά σύμπλοκα, προσθέστε ένα ποτήρι ξύλο τέφρας εκεί.
Η καλή καρποφορία, σύμφωνα με τους κηπουρούς, διευκολύνεται επίσης από τη χρήση κοπριάς αλόγου για λίπανση δύο φορές την εποχή.

συμπέρασμα

Οι πράσινες σταφίδες είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, τα φρούτα των οποίων μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από άτομα με αλλεργίες. Τα μούρα δεν έχουν μυρωδιά σταφίδας, έχουν το δικό τους ευχάριστο άρωμα και την εξαιρετική γεύση μελιού. Αλλά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετική πρόληψη πολλών ασθενειών. Και η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες θα βοηθήσει να διατηρηθεί το δέρμα νεανικό περισσότερο.
Επιπλέον, οι περισσότερες ποικιλίες πράσινης σταφίδας εκτράφηκαν στη Ρωσία, γεγονός που τις καθιστά πολύ ανθεκτικές σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.Είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες, παράσιτα, μεγάλες περιόδους ξηρασίας και σοβαρούς παγετούς. Ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και το χώμα. Ο μόνος κανόνας που πρέπει να τηρείται για να έχετε καλές αποδόσεις είναι η ανάπτυξη σε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές.

Πράσινη σταφίδα